自然療法筆記

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版主: Boots, janetchan, 小柔

     

自然療法筆記

文章xdboy » 週六 3月 29日, 2014年 3:01 pm

圖檔圖檔

肝炎帶菌者要注意
❶唔巧捱夜
❷唔巧過份消耗體能
❸注意飲食唔巧無節制

避免引發癌症的飲食
❶唔巧食咁多煎炸野
❷太多白米飯白面包,太多奶:會令腸內細菌失衡
❸食多D菜同水果:減少毒物積累在腸內
❹唔巧食咁多動物脂肪&肉類:
 減少花生四烯酸(AA)同白三烯(Leukotrienes
 過量會構成炎症同一D老仁病。
❺轉食不飽和脂肪:生成有益前列線素(2)
❻可嘗試高鹼性飲食。
 當中如皂角甘,生物鹼,丁香酚,維生素,穀胱甘肽,水飛薊素等多存在於草藥,可帶毒性,
 必須對草藥有所認識,慢慢學習。
❼煙酒要節制
*** 流浪中的大皇 言論不是建議 純粹學術討論
*** Gov. needs only two things to gain the trust of people.
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*** The bureaucratic mentality is the only constant
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Re: 自然療法筆記

文章xdboy » 週日 3月 30日, 2014年 11:48 pm

兒何種大蒜圖檔

http://farm-brother.blogspot.hk/2013/04/blog-post.html

image1.jpg


是多年生宿根草本植物,葉狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉;地下鱗莖由灰白色的膜質外皮包裹,內有小鱗莖,叫蒜瓣,由莖盤上每個葉腋中的腋芽膨大而成。亦名大蒜。底下鱗莖味道辣,有刺激性氣味,稱為「蒜頭」,可作調味料,亦可入藥。蒜葉稱為青蒜或蒜苗,花薹稱為蒜薹,均可作蔬菜食用。

材料:
1.蒜球。
2.土壤疏鬆、肥沃、有機質含量高、排水良好、土壤pH值在6.2~7.0的砂質壤土。
3.有機肥料。
4.具有排水孔隙栽培容器。
5.保水毯。
6.細砂。

栽種步驟:
1.選大既蒜球。
2.扮冬天:以 5℃~15℃低溫貯藏一個月。
3.浸下佢:種植前浸泡6小時。
4.整泥:栽培容器鋪砂加肥。
5.插種:蒜瓣基部向下垂直入土3~4公分,頂平土面。種植密度行距15~20公分,株距8~10公分。
6.澆水:播種後40天內約5~7天一次,40~80天約10~15天一次,
    80~140天約隔20天一次。成熟期停水。
    收穫期應使土壤乾燥,以免影響蒜球品質。
7.採收:青蒜,自播種後60-100日隨時可採收,以柔嫩為宜;
    蒜頭,必需待其老熟,莖葉自然枯萎後才採收,約需半年。



連結至影片網頁


=====
種完有mood用圖檔
用途:
傳說中的蒜頭酒/蒜頭水/蒜頭醋
傳說中的蒜頭去濕抗寒功效:蒜茄面/蒜頭炒飯/蒜頭泡菜/蒜茸面包
傳說中的大蒜防癌食法/預防其他病痛 (2) (3) (4)
傳說中的蒜苗炒雞:護肝
傳說中的窮人靈芝 (2)
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Re: 自然療法筆記

文章xdboy » 週二 4月 8日, 2014年 8:31 pm

1.葵花子:
圖檔
向日葵因其生長快速,易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳,對土壤而言可有效減輕重金屬污染,具有淨化環境的能力,為最佳景觀綠肥作物。但是,對人體而言,吃進這些重金屬則對身體有害,且吃葵花子會消耗大量的膽鹼choline,使體內脂肪代謝發生障礙,導致肝臟積聚大量脂肪,會嚴重影響肝細胞的功能。

2.口香糖:
圖檔
口香糖中的天然橡膠雖無毒,但製程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑,刺激腸胃,引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

3.味精 (麩胺酸鈉):
圖檔
其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸L-Glutamine,但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸D-Glutamine變成危害身體的自由基。
每人每日攝入味精量不應超過6克,攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高,降低人體利用鈣和鎂,可能導致缺鈣,影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀,對人體生殖系統也有不良影響。

4.豬肝:
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每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上,攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化,同時肝是解毒器官,會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物,故豬肝不宜吃。

5.油條、河粉、板條、米粉、粉絲:
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在製作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀),如常吃這些東西,易導致貧血、骨質疏鬆症;同時,體內鋁過多,很難從腎臟排出,對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引起老年痴呆症。又因為油條所重複使用的炸油,過度氧化亦有害健康。

6.醃菜、蘿蔔乾:
圖檔
長期吃會引起鈉、水在體內滯留,從而增加患心臟病的機會。另外,也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐,這些都是致癌物,易誘發癌症。

7.市售瓶裝鮮果汁:
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其中加了太多糖,比汽水的熱量還要高,建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。

8.皮蛋:
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蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。

9.臭豆腐:
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臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等,是蛋白質分解的腐敗物質,對人體有害。

10.爆米花:
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做爆米花的轉爐含有鉛,在高壓加熱時,鍋內的鉛會熔化一定量,一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙,污染原料,特別是在最後「爆」的一瞬間。
爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右,對人體(特別是對兒童)的造血系統? B神經和消化系統都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。

http://clickme.net/24581


講開又講,片糖冰糖刀巧多硫化物。
少食就最枝味
圖檔
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Re: 自然療法筆記

文章阿懵 » 週二 4月 8日, 2014年 8:49 pm

爆谷我係自家製作, 所以冇呢個問題, 而且還可以自己調較甜度.
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Re: 自然療法筆記

文章xdboy » 週二 4月 8日, 2014年 9:28 pm

械用密糖做甜嗎?圖檔
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Re: 自然療法筆記

文章xdboy » 週二 4月 8日, 2014年 9:47 pm

*** 流浪中的大皇 言論不是建議 純粹學術討論
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Re: 自然療法筆記

文章阿懵 » 週二 4月 8日, 2014年 10:14 pm

xdboy 寫:械用密糖做甜嗎?圖檔


蜜糖不宜高溫, 會起變化的, 所以平時沖蜜糖水飲, 最多係溫水, 切忌熱水.(所以唔會用佢做糖漿)

如果做爆谷糖漿, 可用少許油加蔗糖稍煮就ok, 淋上爆谷面再用筷子搞勻就可以.(至少我位法國朋友成日食唔停)

最懶做法, 係去超市買太古金黃糖漿, 包保係戲院口味!
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Re: 自然療法筆記

文章xdboy » 週二 4月 15日, 2014年 10:00 pm

from baidu tieba
http://tieba.baidu.com/p/2241617976
(請入去刷圖再回來看,就會看到圖)

目錄

--春季能吃的野菜都有哪些--
--吃野菜需要注意些什麼呢--
--野菜有哪些營養和怎麼吃--
--哪些野菜不能吃哪些有毒--


春季能吃的野菜都有哪些

第一,宜吃薺菜。“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花”。薺菜率先向人們報告春的信息。薺菜,又名香薺、雞心菜、護生草等。中醫認為,薺菜性涼,味甘淡,氣清香,無毒。它既含有豐富的營養成分,又有良好的治病功效。醫學研究表明,在鮮品薺菜中,富含多種蛋白質、胡蘿蔔素和其他維生素。此外,還含有鈣、磷、鐵及大量粗纖維等成分。薺菜對高血壓、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。

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下面是薺菜的花。
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第二,宜吃馬蘭頭。馬蘭頭,又名路邊菊、雞兒腸、紅梗菜等。馬蘭頭有白梗、紅梗之分,以紅梗為佳。中醫認為,馬蘭頭性平,味甘,微寒,具有養肝血,清肝火,清熱解毒的功效。同時,也有較好的補血和明目作用。適合肝炎、高血壓、眼底出血、青光眼、目赤脹痛等症患者服用。尤其對青光眼、目赤脹痛效果更好。
在春季裡,馬蘭頭的服食方法是很多的。如可以用來制作涼拌菜,亦可以用做餡包餃子,曬干後,還可以同肉一起燒成美味可口的菜肴。如果用於明目,可與豬肝炒食。若目赤脹痛,可以用菊花腦各半,制成涼拌菜。
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第三,宜吃菊花腦。菊花腦,又名菊花郎、菊鏵頭,即野菊花的嫩苗。中醫認為,菊花腦性平,味甘微苦,用水煮沸後,則味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。適合高血壓、大便秘結、目赤腫痛等症患者食用,具有較好的防治作用。
在春季裡,菊花腦涼拌、熱炒、煮湯皆可。
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第四,宜吃蒲公英。蒲公英,又名黃花地丁、乳漿草、古古丁等。中醫認為,蒲公英性味苦微甘,無毒。具有清熱解毒,強筋壯骨的功效。適合肝炎轉氨酶升高、膽囊炎、赤眼、乳病(急性乳腺炎)等疾病患者食用,具有良好的治療作用。
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第五,宜吃茵陳蒿。

茵陳蒿為一年生菊科植物。中醫認為,茵陳蒿性味苦、平,微寒,無毒。用茵陳蒿做菜,主要是采集嫩苗,老的只能作藥用。民間有 “三月茵陳,四月蒿,五月茵陳蒿當柴燒”之說。在我國民間,至今仍有以米粉作茵陳糕、餅的習慣。
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第六,宜吃魚腥草。
中醫認為,魚腥草味辛,性寒涼,具有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。適用於治療肺膿瘍、癰疾等化膿性炎症。
在春季裡,魚腥草的食用方法很多。如魚腥草炒肉,為貴州特色菜肴,別有一番風味。
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第七,宜吃枸杞頭。枸杞頭為茄科植物枸杞的嫩莖葉,又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。中醫認為,枸杞頭性涼,味甘微苦。具有補肝腎,益精氣,清熱除渴,明目的功效。適用於治療高血壓、糖尿病、性功能衰退、視力減退等疾病。
枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉,味苦性寒,具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目的功效。可涼拌,煲湯,做餡,炒肉。枸杞子是成熟果實,性平味甘。歸肝腎經,具有滋腎潤肺,補肝明目的功效。治肝腎陰虧,腰酸腿軟,頭暈目眩,目昏多淚,虛勞咳漱,消渴遺精等症。根皮叫地骨皮,可治虛熱。
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吃野菜需要注意些什麼?

吃野菜、品野味不僅能讓人品嘗與山珍海味別一樣的“風味”,還給人以自然、健康的遐想,和對往日歲月的綠色回憶。但是,市中醫院江東分院名中醫診療中心內科主任王維新告誡道,野菜固然好吃,可也不能隨便吃,追求“綠色時尚”也得悠著點……

野菜並非都姓“綠”

野菜的“性”在於“野”,可謂天然食物,人們一般都以為只要它長在土裡,就很少會受污染。王醫師告誡說,城市綠地裡偶爾生出的野菜大多被污染過,比如汽車尾氣,除蟲劑等等。由於多數工廠的用水都是經過反復使用後再排出,加上污水處理能力不足,工業廢水中的有毒物質含量就會相當高,采擷野菜時,要盡量避開路邊、河溝旁的易污染地塊挖掘;到市場上購買時,須先聞聞氣味,若有刺鼻的異味則要淘汰;受空氣污染的野菜容易吸收鉛,廢水邊生長的野菜也常含有毒素,均不宜食用。像上面那位大媽挑的“馬蘭頭”其實並不完全是“綠色食品”,真要找野菜,還得去郊外,去找真正的野地,不過千萬別把農民種的菜當成野菜……

挖野菜,首先得找,野地裡雜草叢生,滿眼皆綠,人一時間會看得眼花繚亂,從哪兒開始才好呢?其實,那雜草叢生的地方是不大會有野菜的,大概是不願與它們“同流合污”吧。有些野菜比如薺菜、苜蓿等喜歡成叢成簇地長在一塊兒。再者,不認識的野菜最好不吃。有些野生植物含有劇毒,誤食後輕者會胸悶、腹脹、嘔吐,重者則危及性命。此外,平時要養成烹飪前用水浸泡蔬菜的好習慣,洗野菜更是如此,並且得多洗幾遍。

食用野菜先知“性”

吃野菜既可熱炒,又可用來涼拌(經沸水焯後),比較常見的野菜有苦菜、蒲公英、薺菜、蕨菜、香椿、馬齒莧等。據王醫師說,多數野菜是性涼致寒,對“降火”和提高免疫力有一定幫助,如薺菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒功效,民間有“薺菜當靈丹”的說法;馬蘭菜清熱解毒,止血利尿,對牙齦出血、肝炎、小兒高熱、驚風等有一定的療效;苜蓿是止血、定喘的良藥;馬齒莧消炎、清涼、解毒,有預防痢疾的作用,並對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病症有療效。

但是,王醫師也強調道,野菜多吃會造成脾寒胃虛等症。如小薊、魚腥菜等少數野菜有微毒,多吃會有害,特別是有些野菜如蕨類等還含有過敏物質,多吃會引起頭暈。因此野菜不能偏食貪多,最好先了解各種野菜的性味及藥品使用價值,注意選擇。王醫師舉例道:蒲公英主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等,可防治肺、胃及多種腫瘤。但蒲公英是不宜熟吃的野菜,最佳吃法是洗淨蘸醬生吃。還有一些苦味的野菜,味苦性涼,有解毒祛火的作用,生吃苦中有甜,爽口醒腦,但過量食用可損傷脾胃。



香椿【下圖】

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蕨菜【下圖】

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山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒,如果不經浸泡,食用後易出現周身不適。這類野菜在煮食前,務必要在清水裡浸泡兩小時以上,進行解毒處理。
另外,野菜最好是現采現吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養成分大大減少,味道很差。

山藥【下圖】
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山蒜【下圖】

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飲用花茶也得“慎” 春季百花爭艷,迎春、月季、玫瑰等競相開放,記者看到有人在小區花叢中揀拾花瓣,還以為他們愛花,以此來滿足自己對花的喜好,詢問之後,才知道是撿回去食用的。 據食品衛生部門的測定,一些鮮花與有些可以食用的植物一樣,含有對人體有益的微量元素,有些花還有一定的藥用價值,如白菊花等。但鮮花也有“毒”,並不是所有的花都能做菜,在處理不當時極易引起過敏、中毒等不良反應。因此在家做花卉菜之前一定要弄清選擇的鮮花能否食用。再者,在種花的過程中,花農可能大量施用化肥、農藥“催生”,因此,如沒有經過衛生檢疫及農藥殘留檢查和處理,切莫盲目嘗鮮。 有一種說法稱,“喝各種花茶有美容功效”,於是,喝花茶漸漸成為時下的一種時尚,尤得白領們的喜愛。但王醫生提醒大家,不少花茶有副作用,飲用不當會造成不良後果。 李女士年過而立,為自己日漸變黃的臉色和越來越多的雀斑而憂心忡忡。去年夏天,她聽說喝花茶可以美白,便開始煎服玫瑰花、紅花、菊花等花的花瓣,每天當日常飲料大量飲用。然而,不久後她發現,自己臉上的雀斑不僅沒消去,還出現了全身乏力、月經失調等症狀。她到中醫院就診,醫生認為她是服用了大量紅花所致,讓她停止服用花茶,沒有多久她的不適症狀就完全消失了。 王醫生介紹說,不少花可以入藥,但都有一定副作用,切不可隨意將其作為保健品來飲用。如紅花可活血化淤,但若用法不當,會造成經血不止或心腦血管疾病,孕婦可導致流產;雙花具清熱解毒、消腫止痛功效,但脾胃虛弱者不宜常用;菊花茶雖然具有清熱解毒作用,但對中醫所指的陽虛體質就不太適用。花茶不宜長期大量隨意飲用,應在醫生的指導下根據各人的具體情況科學合理選擇。 野菜雖香也怕“光” 據介紹,吃野菜不小心還可能引起皮炎。一位女士清明後帶孩子郊游,順便采摘些野菜回家烹食。次日一家三口均有不同程度的“皮膚反應”,即覺顏面、手背及前臂有刺癢感,眼瞼腫脹,有淤斑、丘疹等,一開始以為是出汗及日曬所致,但至後來成水皰,孩子癢得難忍就不停地抓,破潰後形成糜爛性潰瘍,至醫院就診被診斷為“植物———日光性皮炎”。 據醫生介紹,有些人服食某種野菜後,身體受到太陽光的照射,會引發這種皮炎。 據了解,這是一種光毒性疾病。雖然其真正病因尚不清楚,但已明確患者的體質、服食光感性植物和日曬是引起本病的三個誘發條件。有資料顯示,肝腎疾患、內分泌障礙、代謝異常、營養不良或貧血者易罹患本病。發病時間多集中在5~8月份內。青壯年女性易發,男女之比約1:4。 植物—日光性皮炎重症者,常可出現發熱、頭暈、嘔吐、腹瀉甚至昏迷等全身症狀。皮損恢復後多有色素沉著,可在數周後消退,較深的潰瘍會留下瘢痕。 據介紹,由於本病屬於光毒反應,為非免疫性反應,其反應強度比光敏反應嚴重。臨床表現類似Ⅱ度燙傷。治療期間必須防曬、避光。 據文獻記載:能引起本病的光感性植物有:灰菜、紫雲英、蘿蔔葉、芥菜、榆樹葉、槐花、莧菜、刺兒菜、無花果和栽培蔬菜中的小白菜、菠菜、油菜,以及中草藥中的補骨脂、前胡、仙鶴草等,國內有統計的在37種以上。這些植物富含呋喃香豆素,多屬於傘形花科芸香類和桑科植物。 凡發生過植物———日光性皮炎的患者必須禁食上面所列舉的植物,才能防止再發,也要戒食泥螺,對於易引起光敏反應的藥物也要慎用。 中國人食用苦菜已經有2000多年的歷史了,不僅如此,我們的先人們也常把苦菜用做草藥。不少古代中醫典籍,比如《本草綱目》、《嘉佑本草》等都記載了苦菜的藥用價值。像《神農本草經》中就說它“苦寒,主治五髒邪氣”,久服可以安心、益氣。中醫認為,苦菜性寒,主要有清熱、涼血、解毒三大功效。

1、蒲公英:有清熱解毒的作用,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。

2、馬齒莧:可以消炎解毒,有預防痢疾的作用,並對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特的療效。

3、薺菜:能清肝明目、止血、和脾胃、降壓,主要用於痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒疹等,民間有“薺菜當靈丹”的說法。

4、野莧菜:有清熱利濕的作用,可治痢疾、腸炎、膀胱結石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等。

5、苦菜:功效是清熱、冷血、解毒,可治療痢疾、黃疸、肛瘺、蛇咬傷等。

6、蕨菜:功效是清熱、利尿、益氣、養陰,用於高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等。

7、鬼針草:又名一把針、粘身草、刺針草、盲腸草等,為菊科一年生草本植物,性溫,味苦,無毒。現代藥理證明,鬼針草含黃酮甙、皂甙、鞣質、多元酚、香豆素、苦味素、碘、膽堿、氨基酸、維生素等成分,對調節人體血壓具有良好的功效。我國民間常用鬼針草治療高血壓,療效顯著。鬼針草的獨特之處在於患高血壓的病人服藥後血壓能降至正常,血壓偏低的人可使血壓回升,血壓正常的人沒有變化,它確實是防治高血壓、腦血栓和冠心病的特效藥物。

8、桔梗:別名為苦桔梗。具有祛痰止咳的功能。主治外感咳嗽、咳痰不爽。原野生於山坡草叢中,溫暖濕潤的環境,氣溫20℃時最適其生長,但也能耐零下21℃的低溫。

9、沙蔥:據蒙藥典記載:沙蔥具有降血壓、降血脂、開胃消食、健腎壯陽、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痹諸疾。被譽為“菜中靈芝”。

上述野菜雖被中醫認定有藥用價值,但必須咨詢後再服食。


鬼針草【如下圖】
圖檔

桔梗【如下圖】
圖檔

沙蔥【如下圖】
圖檔

野菜有哪些營養和怎麼吃

春回大地,萬物復蘇,田野裡各種野菜蓬勃生長;市場上,野菜品種日異增多,受到越來越多的城市居民的喜愛。野菜佐餐,別有風味,還能入藥治病,且營養豐富。

根據營養素分析結果,許多野菜中均含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B 1、B 2、C及其他維生素,其含量一般均高於栽培蔬菜。野菜中還含有各種礦物質,其中特別有益的常量元素有鈣、磷、鎂、鉀、鈉以及鐵、鋅、銅、錳等微量元素,這些元素在野菜中的分布比例基本一致,含量由多到少的分布趨勢恰恰符合人體需要量的分配。因此,采食野菜,不致於產生某種元素的過量,得以彌補家常蔬菜中得不到的維生素和礦物質元素。同時,野菜又是提供膳食纖維的很好來源。研究已證明,野菜纖維對於預防直腸癌、糖尿病、冠心病、膽結石、痔瘡等疾病很有好處。因野菜的氨基酸成分比較平衡,與主食搭配食用,可使膳食中蛋白質的營養利用率提高。

野菜的吃法也有很多講究和學問。比如,苣荬菜蘸醬油生吃,苦中生香,適口味足;有“三月靈丹”之稱的薺菜,最妙是將其剁碎調以肉餡,包水餃、蒸包子、烙餡餅,樣樣可口,味美而清香;馬齒莧、海乳草、水芹菜和馬蘭頭等,宜於水焯後涼拌吃,這樣可去除苦澀味;黃花菜、香椿、蕨菜等可曬成干菜或鹽腌,隨吃隨用,十分方便;另一些如龍牙草、苦涼菜和蔞蒿等,可煮浸去汁後炒食;扁竹草、鴨跖草等,可摻和玉米面蒸食,味道清香,令人回味。但有部分野菜含有不同程度的毒性,或沾染較多細菌、蟲卵,采食時須注意。如野生芹菜中有一種叫水毒芹,含有毒芹素的生物堿;野蘑菇中,有一種顏色特別鮮艷,表皮濕滑的野菇,含有很強的毒素。以上兩種誤食後,都會使人產生惡心、嘔吐,以致傷及神經甚至呼吸困難,若搶救不及時會造成死亡。所以,采食和購買時要特別注意辨別。

食用野菜還要注意烹調方法。如灰菜因含有較多的過敏物質,食後人體的一些裸露部位會出現皮炎;刺兒菜食用過量亦可發生中毒。預防的方法是將采(買)回的灰菜、刺兒菜等清洗干淨後,用清水浸泡半日,其間數次換水,最後再烹調食用。另外,食野菜要謹防寄生蟲等污染。因野菜大多生長在田邊、路旁,病菌多,寄生蟲卵多,或受工業垃圾污染,因此,應用清水淘洗干淨,煮熟後食用。若需要做涼拌菜,也應先煮熟後瀝干水分,再添加一些醋和蒜,既調味,又滅菌。
圖檔

哪些野菜不能吃哪些有毒


雖然說野菜以其營養豐富和美味可口成為綠色食品家族中的重要一員,也成為人們餐桌上的新寵。但是災區的同胞要注意,不是所有的野菜都能吃的,就比如下面的幾種吃了就有害處的。
◎狼毒草:又叫斷腸草。高0.5~1尺,根淺黃色,有甜味。葉片呈線形,花黃、白或紫色。吃後會嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴重的可造成死亡。
◎老公銀:根在幼苗時為灰色,長大後成淺黃色,像胡蘿蔔,因此又叫野胡蘿蔔。幼苗莖發紅,無臭味;長大後臭味很大,葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。
◎曲菜娘子:葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,葉子貼著地面生長,秋後抽莖,高0.5~1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜葉較寬軟,鋸齒也不明顯。吃了它臉部會變腫。
◎毒芹:又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉像芹菜葉,夏天開花,全棵有臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃後惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹,嚴重的可造成死亡。
◎野生地:花紫紅色或有黃色,形狀像唇形的芝麻花。根黃色,葉上有毛, 有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
◎毒蘑菇:種類繁多,常見有毒傘,褐鱗小傘,白毒傘,黑包腳傘,內綠菌,褐腳傘,殘托斑毒傘,鬼筆等8種,均為腐生,形狀特殊,像小筆、小傘。顏色鮮艷,有白色、紅色、黃色等。要說明的是,蘑菇的顏色、外形、生態等特征與其毒素沒有必然的聯系。民間有許多關於毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法只能做為參考而並非絕對。蘑菇中毒率非常之高,要格外注意。
此外,還有曼陀羅(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、紅心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等。在采、購野菜時,若沒有十分把握,要堅決不采不買不吃。
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冰度買泥沙巧?(種野食用)

文章xdboy » 週六 5月 3日, 2014年 8:45 pm

無奶油日本城掛?圖檔
周圍掘又怕生蟲圖檔
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Re: 冰度買泥沙巧?(種野食用)

文章tankinbj » 週六 5月 3日, 2014年 9:01 pm

xdboy 寫:無奶油日本城掛?圖檔
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Re: 冰度買泥沙巧?(種野食用)

文章xdboy » 週六 5月 3日, 2014年 11:19 pm

tankinbj 寫:
xdboy 寫:無奶油日本城掛?圖檔
周圍掘又怕生蟲圖檔

已被ILT消滅得七七八八的街市花檔 :inv168_07:


去睇睇仙
THANK YOU
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Re: 自然療法筆記

文章天行者 » 週六 5月 3日, 2014年 11:30 pm

呢排係朋友圈度,見有啲食物食完再食第二樣就會中毒或者致癌,飲食真係一門學問.
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Re: 自然療法筆記

文章xdboy » 週日 5月 4日, 2014年 12:08 am

每個想留住健康既仁,
刀必需找尋健康飲食既路;
體泥沒有捷徑,
只能老力尋找,
同埋自己試試試。
圖檔
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Re: 自然療法筆記

文章天行者 » 週日 5月 4日, 2014年 12:43 am

xdboy 寫:每個想留住健康既仁,
刀必需找尋健康飲食既路;
體泥沒有捷徑,
只能老力尋找,
同埋自己試試試。
圖檔


有好多簡單又健康既食物,問題係好多人唔鍾意食,愈唔健康既野愈多人鍾意食. :inv168_06:
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Re: 自然療法筆記

文章xdboy » 週二 7月 8日, 2014年 12:05 pm


乳癌激增、年輕化 塑化劑是禍首
聯合新聞網作者: 記者詹建富、楊欣潔╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2014年7月8日 上午3:55

民國100年席捲台灣的塑化劑風暴,讓大家發現,曾經從茶飲果汁到運動飲料、膠囊或錠狀保健食品,塑化劑幾乎無所不在。中研院研究證實,國內乳癌患者年輕化且雌激素受體陽性比率高,與塑化劑有關。

癌症連續32年高居十大死因之首,聯合報系與中研院首度合辦「健康高峰論壇」,以「個人化防癌新未來」為主題,分享癌症研究最新資訊,第一場於7月19日上午,由中研院副院長陳建仁公開與國衛院共同研究成果,揭開乳癌最新發現。

陳建仁指出,根據流行病學統計,國內女性乳癌發病年齡有「早發性」的特徵,約半數年輕乳癌病例沒有已知危險因子的暴露,透過重疊病例對照研究,證實塑化劑中的「鄰苯二甲酸二酯(DEHP)」,會刺激雌激素分泌,增加乳癌罹患風險。

乳癌是全球女性最好發的癌症,每年約167萬名婦女罹患乳癌。相較於歐美,台灣雖屬於乳癌低發生率地區,但乳癌發生率在過去30年激增5.4倍,半數發生在停經前,發病年齡有「早發性」特徵。

相較於西方年輕乳癌患者,國內年輕乳癌病例明顯有較高的雌激素受體(ER)陽性表現,似乎與雌激素過多暴露有關。雌激素除體內合成,環境中也有許多物質具荷爾蒙作用,稱為環境荷爾蒙,塑化劑即是環境荷爾蒙主要來源。

鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP),已被國際癌症總署列為2B級的可能致癌因子,研究團隊比較乳癌病患尿液中所含DEHP代謝物「乙基己基鄰苯二甲酸酯(MEHP)」濃度,明顯高於對照組,塑化劑可能有進一步催化乳癌的效果。

2014健康高峰論壇訂於7月19日、20日在台大霖澤館國際會議廳召開,邀請九位學、醫界講者針對肺癌、乳癌、肝癌及胃癌等四大癌症,提供癌症研究的最新資訊。

主辦單位:聯合報 中央研究院 贊助單位:羅氏大藥廠

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