碩果僅存的鐵皮大排檔.......

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版主: Boots, janetchan, 小柔

     

碩果僅存的鐵皮大排檔.......

文章janetchan » 週二 11月 29日, 2005年 9:37 pm

29 家 現 存 的 鐵 皮 檔 , 分 佈 在 中 西 區 (10 家 ) 、 灣 仔 (4 家 ) 、 深 水 (14 家 ) 和 大 澳 (1 家 ) 。 一 一 列 出 , 讓 大 家 趁 早 逐 一 細 味 這 些 碩 果 僅 存 的 飲 食 遺 址 , 讓 你 成 為 歷 史 的 見 證 人 , 跟 下 一 代 娓 娓 回 味 : 「 從 前 我 在 鐵 皮 檔 … … 」 :mrgreen:

中 西 區 :bbs49:

玉 葉 甜 品
地 址 : 中 區 伊 利 近 街 , 近 荷 李 活 道 66 號 側 。
電 話 : 2544 3795
營 業 時 間 : 12:30pm-12:30am ( 隔 個 星 期 日 休 息 )
持 牌 人 為 鄺 玉 葉 , 現 時 由 女 兒 李 浣 菁 打 理 , 經 歷 了 四 代 人 的 承 傳 , 估 計 有 近 百 年 歷 史 。 獨 沽 一 味 中 式 糖 水 , 只 有 紅 豆 沙 、 香 草 及 海 帶 綠 豆 沙 、 芝 麻 糊 、 椰 汁 西 米 露 及 糖 不 甩 六 種 。
推 介 甜 品 : 綠 豆 沙 、 紅 豆 沙 、 糖 不 甩 ( 熱 食 每 碗 $6.5 、 凍 食 每 碗 $7 )

蘭 芳 園
地 址 : 中 區 結 志 街 2 號 前
電 話 : 2544 3895
營 業 時 間 : 7am-6pm ( 逢 星 期 日 休 息 )
有 50 多 年 歷 史 的 蘭 芳 園 , 由 林 氏 家 族 經 營 , 以 絲 襪 奶 茶 最 出 名 。 15 年 前 , 林 氏 家 族 將 蘭 芳 園 擴 充 至 結 志 街 2 號 鋪 內 , 但 仍 保 留 門 外 大 排 檔 繼 續 經 營 , 排 檔 前 一 列 供 人 吃 東 西 的 小 , 更 成 為 遊 客 拍 照 的 景 點 。
推 介 菜 : 絲 襪 奶 ? ?SPAN lang=EN-US> $11 、 鹹 檸 七 $15 、 咖 央 西 多 $13

水 記
地 址 : 中 區 吉 士 笠 街 , 近 嘉 咸 街 4 號 後 面
電 話 : 2541 9769
營 業 時 間 : 11:30am-5:30pm ( 周 日 及 公 眾 假 期 休 息 )
有 五 十 多 年 歷 史 , 如 今 由 林 家 第 三 代 的 林 建 永 打 理 。 店 子 設 在 斜 路 上 , 以 牛 雜 麵 和 炸 門 鱔 雲 吞 打 響 名 堂 。 牛 雜 出 名 因 為 用 的 是 新 鮮 全 副 牛 雜 , 平 常 較 少 見 的 牛 心 椗 、 牛 碎 骨 部 位 都 有 , 加 上 滷 水 汁 已 煲 了 幾 十 年 , 用 來 炆 牛 雜 最 入 味 。
推 介 菜 : 牛 雜 麵 $17 、 炸 門 鱔 雲 吞 $8

勝 香 園
地 址 : 中 區 美 輪 街 , 近 歌 賦 街 18 號 側
電 話 : 2544 8368
營 業 時 間 : 8am-5:30pm( 周 日 及 公 眾 假 期 休 息 )
原 址 在 伊 利 近 街 的 勝 香 園 , 30 多 年 前 遷 至 美 輪 街 現 址 , 由 李 氏 一 家 兩 代 經 營 , 主 要 售 賣 奶 茶 咖 啡 , 厚 片 多 士 、 豬 扒 脆 脆 及 番 茄 湯 等 公 仔 麵 等 。
推 介 菜 : 豬 扒 脆 脆 $9.5 、 厚 片 多 士 $5

陳 泗 記
地 址 : 中 區 士 丹 利 街 , 74 號 對 面
電話 : 2545 2834
營業 時 間 : 11am-11pm( 隔 個 星 期 日 休 息 )
陳泗 記 由 陳 泗 於 五 十 多 年 前 創 辦 , 現 由 兒 子 四 哥 繼 承 父 業 。 最 初 的 陳 泗 記 以 炭 爐 燒 味出 名 , 後來 因 為 炭 燒 燒 味 被 取 替 , 陳 泗 記 便 於 八 十 年 代 加 入 了 粉 麵 , 九 十 年 代 四 哥 接 手 後 , 除了 粉 麵, 夜 市 還 加 入 小 菜 。
推介 菜 : 梅 菜 蒸 鯇 魚 腩 $32 、 菜 脯 肉 炒 蛋 $35

忠 記
地 址 : 中 區 士 丹 利 街 , 74-76 號 對 面。
電話 : 從 缺
營業 時 間 : 11am-3pm ( 周 日 及 公 眾 假 期 休 息 )
約 50 多 年 歷 史 , 持 牌 人 是 現 年 70 多歲 的 袁 玉蘭 , 以 售 賣 小 炒 、 湯 水 等 為 主 , 主 要 做 中 環 上 班 族 午 飯 的 生 意 。
推介 菜 : 勝 瓜 肉 片 湯 $25 、 魚 香 茄 子 $30

合 記
地 址 : 中 區 士 丹 利 街 , 78-80 號 對 面
電話 : 從 缺
營業 時 間 : 11am-3pm( 周 日 及 公 眾 假 期 休 息 )
開業 約 有 50 多 年 , 持 牌 人 是 現 年 70 多歲的 陳 女 , 提 供 炒 小 菜 、 中 式 湯 水 等 , 只 做 午 市 生 意 。
推介 菜 : 滑 蛋 蝦 仁 $30 、 大 豆 魚 鬆 $30

盛 記
地 址 : 中 環 士 丹 利 街 82 號 對 面
電話 : 2541 5678
營業 時 間 : 11am-3pm 、 5pm-10:30pm (隔 個 星 期 日 休 息 )
由林 氏 父 子 兩 代 經 營 , 在 士 丹 利 街 街 尾 已 五 十 多 年 , 主 打 家 常 小 菜 , 其 中 尤 以 魚 的 菜式 特 別 多, 每 日 約 有 十 款 選 擇 。 魚 都 是 每 日 即 買 即 用 , 很 新 鮮 ? C
推介 菜 : 滾 魚 湯 $28 、 生 炒 骨 $38

裕 興
地 址 : 中 區 士 丹 利 街 82 號 對 面
電話 : 從 缺
營業 時 間 : 8:30am-2:30pm( 逢 星 期 日 休 息 )
由姚 氏 兩 父 子 經 營 , 已 有 數 十 年 歷 史 , 主 要 售 賣 奶 茶 咖 啡 、 多 士 及 出 前 一 丁 麵 等 。 其中 炭 燒 咖啡 仍 是 用 炭 火 來 煲 , 相 當 有 風 味 。
推介 菜 : 熱 奶 茶 $12

波 記
地 址 : 中 區 士 他 花 利 街 , 近皇 后 大 道 中 148 號 側
電話 : 2544 5923
營業 時 間 : 11am-2:30pm( 周 日 及 公 眾 假 期 休 息 )
地點 隱 蔽 , 位 於 中 環 士 他 花 利 街 的 樓 梯 上 , 約 有 40 多 年 歷史 , 由 鄧氏 家 族 經 營 , 持 牌 人 是 現 年 80 多 歲 的 李 女 士 , 以 炒 粉 麵為 主 , 也有 小 量 小 菜 供 應 。
推介 菜 : 乾 炒 牛 河 $21 、 肉 絲 炒 麵 $21

灣 仔區

順 興
地 址 : 大 坑 安 庶 庇 街 24 號 地 下
電話 : 2576 6577
營業 時 間 : 星 期 一 至 六 6am-4pm , 星 期 日 6am-1pm
以車 仔 腸 粉 聞 名 , 雖 然 也 有 粗 麵 幼 麵 丁 麵 米 粉 , 但 最 多 人 吃 還 是 腸 粉 。 一 人 一 盤 腸 粉, 再 自 選不 同 滷 水 車 仔 料 , 如 魷 魚 、 雞 翼 尖 、 蘿 蔔 、 魚 蛋 、 豬 腸 等 , 共 十 款 ; 再 加 上 「 混 醬 」, 零 舍滋 味 。
推介 菜 : 豬 腸 粉 配 東 風 螺 、 魷 魚 、 雞 翼 尖 、 豬 腸 腸 頭 、 奶 茶 ( 車仔 每款 $3.5 起 , 腸 粉 $1 條 。 )

德 如
地 址 : 灣 仔 進 教 圍 光 明 街 2 號 側
電 話 : 2528 0713
營 業 時 間 : 6am-6pm ( 逢 星 期 日 休 息 )
由 1954 年 開 業 , 主 力 賣 西 多 士 、 三 文 治 、 奶 茶 及 咖 啡 。 28 年 前 持 牌 人 的 兒 子 蘇 生 又 在 鐵 皮 檔 旁 , 另 租 一 個 單 位 做 茶 餐 廳 賣 碟 頭 飯 及 小 炒 。 現 時 德 如 有 室 內 室 外 兩 部 分 , 室 外 擺 放 了 鐵 皮 檔 及 數 張 凳 , 室 內 則 冷 氣 開 放 。
推 介 菜 : 西 多 士 $13 、 薯 仔 炆 排 骨 飯 $20

有 利 ( 已 於 6 月 30 日 結 業 )
地 址 : 灣 仔 進 教 圍 光 明 街 2 號 側
電 話 : 2527 3085
營 業 時 間 : 6am-6pm
供 應 炒 粉 麵 為 主 , 也 有 點 心 及 碟 頭 飯 。 以 往 鎮 守 此 店 的 白 頭 翁 文 生 其 實 是 租 戶 ( 據 食 環 署 表 示 這 是 違 規 的 ) , 由 於 持 牌 人 將 租 金 由 原 來 的 $6,000 大 幅 加 至 $13,000 , 於 是 文 生 決 定 結 業 , 「 我 做 了 8 年 梗 係 有 感 情 啦 , 但 都 無 辦 法 , 唯 有 退 休 。 」 至 於 持 牌 人 會 否 接 手 再 做 , 文 生 表 示 不 清 楚 。
最後由 janetchan 於 週二 11月 29日, 2005年 9:47 pm 編輯,總共編輯了 2 次。
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文章janetchan » 週二 11月 29日, 2005年 9:42 pm

深 水 區
強 記
地 址 : 深 水 耀 東 街 4 號 牌 檔
電 話 : 2776 2712
營 業 時 間 : 6pm-4am
由 68 年 經 營 至 今 , 是 耀 東 街 唯 一 賣 鑊 氣 小 炒 的 鐵 皮 檔 , 設 露 天 位 及 室 內 位 。 店 中 最 聞 名 是 缽 仔 焗 魚 腸 , 連 四 姨 太 梁 安 琪 亦 曾 司 機 駕 車 來 買 外 賣 。 現 時 檔 口 由 曾 氏 一 家 兄 弟 姐 妹 打 理 , 七 十 多 歲 的 曾 母 是 持 牌 人 , 身 體 很 壯 健 , 不 時 落 鋪 幫 手 。
推 介 菜 : 缽 仔 焗 魚 腸 $28 、 雞 煲 $45 、 沙 丹 蝦 $58

鴻 記
地 址 : 深 水 耀 東 街 15 號 前
電 話 : 2776 8535
營 業 時 間 : 6pm-6am
賣 牛 腩 、 豬 大 腸 等 粉 麵 為 主 。 由 炮 製 食 物 至 招 呼 客 人 均 由 陳 先 生 與 他 的 叔 叔 、 太 太 及 弟 弟 包 辦 。 以 前 以 牛 腩 及 陳 父 的 手 打 牛 丸 最 出 名 , 但 自 從 陳 父 過 身 後 , 牛 丸 便 轉 為 入 貨 。 「 這 個 檔 口 是 我 阿 叔 的 , 他 已 72 歲 , 日 後 如 果 他 走 了 , 檔 口 亦 不 能 再 經 營 下 去 。 」 陳 先 生 說 。
推 介 菜 : 牛 腩 麵 $15 、 牛 雜 麵 $15( 麵 可 轉 河 粉 、 米 粉 。 )

蘇 記
地 址 : 深 水 耀 東 街 6 號 牌 檔
電 話 : 2779 1182
營 業 時 間 : 24 小 時
79 < SPAN class=arttextb> 年 開 檔 , 歷 史 不 算 長 , 但 每 日 24 小 時 服 務 , 深 得 深 水 街 坊 歡 心 。 食 物 以 牛 肉 麵 、 多 士 、 咖 啡 、 奶 茶 等 簡 單 快 餐 為 主 , 其 中 煎 豬 扒 最 聞 名 , 很 多 街 坊 還 會 買 生 豬 扒 回 家 自 己 煎 。
推 介 菜 : 豬 扒 $8 ( 生 豬 扒 $7 ) 、 雞 翼 麵 $20

長 發 麵 家
地 址 : 深 水 耀 東 街 南 昌 街 202 號 側
電 話 : 2777 2400
營 業 時 間 : 11am-3am
長 發 是 耀 東 街 最 早 出 現 的 鐵 皮 檔 之 一 , 持 牌 人 是 現 年 93 歲 的 楊 婆 婆 。 檔 口 主 打 粉 麵 , 魚 蛋 、 墨 魚 丸 都 是 自 家 打 成 , 牛 腩 也 是 每 日 買 的 新 鮮 貨 。 麵 雖 然 是 交 來 的 , 卻 每 次 都 放 上 幾 天 讓 鹼 水 味 揮 發 , 所 以 入 口 沒 鹼 水 味 。
推 介 菜 : 豉 油 王 撈 麵 $15 、 魚 蛋 河 $15

烘 發
地 址 : 深 水 耀 東 街 15 號 前
電 話 : 2784 6389
營 業 時 間 : 24 小 時
經 營 三 十 年 , 年 約 五 十 的 老 闆 娘 是 牌 主 。 每 朝 6 時 至 下 午 三 時 賣 粥 粉 及 腸 粉 , 腸 粉 即 叫 即 拉 , 下 午 三 時 後 則 轉 賣 碟 頭 飯 。 座 位 設 在 旁 邊 的 露 天 位 置 , 另 設 室 內 座 位 供 客 人 入 座 。
推 介 菜 : 蝦 米 腸 $6 、 牛 肉 腸 $8 、 皮 蛋 瘦 肉 粥 $10

林 泉 記
地 址 : 深 水 石 硤 尾 街 福 榮 街 43 號 側
電 話 : 從 缺
營 業 時 間 : 6am-3pm
< SPAN style="FONT-SIZE: 13.5pt">主 要 賣 粥 品 、 炒 粉 麵 、 腸 粉 為 主 , 檔 口 由 年 約 五 十 歲 的 老 闆 娘 一 人 打 理 , 據 說 是 深 水 最 年 輕 的 鐵 皮 檔 持 牌 人 。 現 時 檔 口 不 定 時 開 檔 , 想 幫 襯 的 便 要 碰 碰 運 氣 。
推 介 菜 : 皮 蛋 瘦 肉 粥 、 炒 麵

增 輝 茶 檔
地 址 : 深 水 石 硤 尾 街 福 榮 街 43 號 側
電 話 : 從 缺
營 業 時 間 : 7am-2am
設 街 邊 座 位 及 室 內 冷 氣 座 位 。 主 力 賣 咖 啡 、 奶 茶 、 三 文 治 等 茶 餐 廳 食 品 。 今 年 初 更 增 設 晚 巿 小 炒 及 海 鮮 。 持 牌 人 王 女 士 約 六 七 十 歲 , 現 時 已 很 少 落 鋪 。
推 介 菜 : 早 餐 $12( 連 飲 品 , 11am 前 供 應 ) 、 腿 蛋 治 $8 。

增 輝 菜 館
地 址 : 深 水 石 硤 尾 街 福 榮 街 43 號 側
電 話 : 2778 8103
營 業 時 間 : 4pm-2am
於 七 十 年 代 開 始 經 營 , 最 初 賣 燒 臘 燒 味 。 自 從 持 牌 人 的 女 婿 康 先 生 落 鋪 幫 手 , 轉 營 生 猛 靚 海 鮮 及 小 炒 , 結 果 大 受 歡 迎 , 更 不 時 推 出 新 菜 式 。
推 介 菜 : Wasabi 炒 豚 肉 $48 、 孜 然 串 骨 $43 等 。

漢 發
地 址 : 深 水 石 硤 尾 街 基 隆 街 166 號 側
電 話 : 2380 6772
營 業 時 間 : 7:30am-7pm( 星 期 日 及 勞 工 假 期 休 息 )
位 置 在 休 憩 公 園 旁 , 是 少 數 環 境 開 揚 的 鐵 皮 檔 。 主 打 雲 吞 麵 、 牛 腩 、 豬 手 牛 筋 麵 等 , 其 中 以 幾 乎 失 傳 的 散 尾 一 口 雲 吞 最 聞 名 , 很 多 日 本 、 泰 國 遊 客 會 拿 旅 遊 雜 誌 來 幫 襯 。 現 時 檔 口 由 持 牌 人 郭 先 生 的 太 太 及 兒 子 打 理 。
推 介 菜 : 雲 吞 麵 $13 、 牛 腩 麵 $13( 單 拼 麵 食 $13 、 雙 拼 $20)

根 記
地 址 : 深 水 石 硤 尾 街 醫 局 街 98 號 側
電 話 : 2393 9567
營 業 時 間 : 5:30am-5pm
醫 局 街 唯 一 一 間 早 上 開 鋪 的 鐵 皮 檔 , 主 打 三 文 治 及 咖 啡 、 奶 茶 等 。
推 介 菜 : 奶 茶 、 各 式 三 文 治

天 祥
地 址 : 深 水 石 硤 尾 街 醫 局 街 98 號 側
電 話 : 從 缺
營 業 時 間 : 6pm-2am
有 四 十 多 年 歷 史 , 以 小 菜 、 海 鮮 菜 為 主 , 最 初 客 人 並 不 算 多 , 自 從 數 年 前 大 廚 奇 哥 來 坐 鎮 後 , 以 懷 舊 小 菜 作 招 徠 , 便 客 似 雲 來 , 每 晚 摺 放 滿 街 頭 巷 尾 , 人 聲 加 上 火 水 爐 聲 , 氣 氛 熱 鬧 。
推 介 菜 : 手 撕 雞 $60 、 辣 酒 浸 蟶 子 $45

愛 文 生
地 址 : 深 水 石 硤 尾 街 荔 枝 角 道 215 號 側
電 話 : 2393 9315
營 業 時 間 : 6pm-12mn
以 特 色 小 炒 及 海 鮮 作 主 打 。 最 風 光 時 期 是 舊 深 水 碼 頭 遷 移 之 前 , 當 年 船 客 在 上 船 前 、 落 船 後 都 愛 在 此 吃 飯 消 夜 。 碼 頭 遷 移 後 人 客 雖 然 減 少 , 但 每 晚 椅 依 然 開 滿 街 。
推 介 菜 : 沙 薑 雞 $120/ 隻 、 桂 林 生 腸 $40 、 黃 金 蝦 $80

強 記 大 排 檔
地 址 : 深 水 南 昌 街 基 隆 街 口
電 話 : 2394 0894
營 業 時 間 : 早 午 市 7:30am-5:45pm , 晚 市 6pm-11pm ( 早 午 市 逢 星 期 日 休 息 )
早 午 巿 賣 三 文 治 、 公 仔 麵 、 碟 頭 飯 , 到 了 晚 上 六 時 後 則 轉 賣 小 炒 。 由 於 街 邊 可 以 泊 車 , 所 以 吸 引 不 少 車 人 士 前 來 搵 食 , 摺 總 是 沿 路 邊 排 得 滿 滿 的 。
推 介 菜 : 醬 爆 生 腸 $44 、 沙 薑 雞 腳 $30 、 煎 蠔 餅 $30


離 島
其 記
地 址 : 大 澳 吉 慶 街 8B 前
電 話 : 2985 7427
營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 6:30am-4:30pm
星 期 六 、 日 6:30am-5pm
離 島 區 碩 果 僅 存 的 鐵 皮 屋 , 已 有 五 十 年 歷 史 , 由 年 過 八 十 的 劉 老 太 掌 管 , 其 兒 子 劉 先 生 亦 長 駐 幫 手 。 檔 口 設 在 三 層 高 的 村 屋 下 層 , 樓 上 是 檔 主 居 所 。 除 了 有 室 內 座 位 外 , 假 期 更 設 露 天 太 陽 傘 座 椅 供 遊 客 入 座 。 主 打 公 仔 麵 、 奶 茶 、 三 文 治 等 簡 單 食 品 。
推 介 菜 : 鮮 油 占 多 $7 、 熱 奶 茶 $8
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文章rs4 » 週二 11月 29日, 2005年 9:52 pm

釘橋janetchan姐姐 :mrgreen:
鴻 記牛 腩 麵同增 輝羊腩煲真係不得之了 :bbs28:
贏左唔志在 輸左唔爭在


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文章janetchan » 週二 11月 29日, 2005年 9:56 pm

rs4 寫:釘橋janetchan姐姐 :mrgreen:
鴻 記牛 腩 麵同增 輝羊腩煲真係不得之了 :bbs28:


耀東街強記係我屋企附近,佢的食物質素都唔錯架!!!!!! :bbs49: :bbs49: :bbs12: :bbs12:
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文章rs4 » 週二 11月 29日, 2005年 10:11 pm

福榮街夾昌華街間大中華羊腩煲同大埔道中央飯店味香酥鴨亦非常之頂呱呱 :bbs49:
不過呢兩間唔係大排檔 :mrgreen:
贏左唔志在 輸左唔爭在


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文章janetchan » 週三 11月 30日, 2005年 11:00 am

rs4 寫:福榮街夾昌華街間大中華羊腩煲同大埔道中央飯店味香酥鴨亦非常之頂呱呱 :bbs49:
不過呢兩間唔係大排檔 :mrgreen:


大埔道中央飯店的鹽焗雞好好味架,我同老闆次次去親呢間酒家食野都一定叫番半隻,幾年前去食飯仲有豆腐花送添呀,不過好似門面掛著裝修中的招牌幾個月囉,唔通....... :bbs17: :bbs54: :bbs53: :bbs65:
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文章rs4 » 週三 11月 30日, 2005年 2:24 pm

係咩???????
不過自從同女友分手後已經成兩年冇去過la :bbs17:
贏左唔志在 輸左唔爭在


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文章janetchan » 週三 11月 30日, 2005年 2:28 pm

rs4 寫:係咩???????
不過自從同女友分手後已經成兩年冇去過la :bbs17:


如果中央飯店再開番的話我一定成日捧場的!!!!! :bbs49: :bbs49:
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文章kkccho08 » 週三 11月 30日, 2005年 2:31 pm

rs4 寫:係咩???????
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文章rs4 » 週三 11月 30日, 2005年 2:33 pm

kkccho08 寫:
rs4 寫:係咩???????
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文章kkccho08 » 週三 11月 30日, 2005年 2:35 pm

rs4 寫:
kkccho08 寫:
rs4 寫:係咩???????
不過自從同女友分手後已經成兩年冇去過la :bbs17:


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文章Nicole » 週三 11月 30日, 2005年 7:01 pm

我我我.....都幾背下竟然一間都未試過.......... :leo21: :leo02:

我會永遠記住呢個教訓的.....:'(
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